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Flan de aceite de oliva virgen extra
Flan de aceite de oliva virgen extra es uno de los flanes más ricos que hemos hecho, es un flan con sabor a dulce casero, a dulce de sartén, a dulce de madre...tenéis que probarlo. El aceite enriquece el sabor de este delicioso Flan, que os animo a que hagáis, es un postre perfecto para finalizar cualquier comida.
Flan de aceite de oliva virgen extra Flan de aceite de oliva virgen extra Ingredientes:
 
750 ml de leche
1 cucharada de anís en grano
1 rama de canela
Piel de un limón
125 ml de aceite de oliva virgen extra de Trujal Almazara
8 huevos
220 gr de azúcar
Caramelo

ELABORACIÓN:
Primero hay que lavar y secar muy bien el limón. Más tarde le quitamos la piel intentando que sólo nos quedemos con la zona más amarilla.Dejamos que se caliente la leche en un fuego, y antes de que vaya a hervir apagamos el fuego y dejamos que se enfríe.
Echamos en la leche la cáscara de limón, la canela y el anís.
La leche cogerá todos los sabores.
En un recipiente o en el cuenco de la batidora, ponemos el azúcar y los huevos, batimos bien con las varillas, añadimos el virgen extra y éste debe quedar muy bien integrado.
Añadimos la leche, que colamos previamente, a la mezcla anterior.
Ponemos en la base de los moldes que escojamos caramelo.

Vertemos la mezcla en los moldes.
Ponemos los moldes encima de una bandeja, y luego la llemanos de agua hasta su mitad.
Metemos la bandeja al horno a 170º unos 40 minutos al baño maría.
Cuando hayan pasado los 40 minutos sacamos los moldes de la bandeja con agua y dejamos que se enfríen.
Guardamos los flanes tapados en el frigorífico hasta el momento de servir, se suelen dejar mínimo una noche en el frigorífico.
¡Sacamos los flanes del molde, y listos para servir!
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